きのこの毒。
今日テレビでなんとかきのこに毒素が見つかったっていうニュースが報道されていました。
腎臓の悪い人に悪いとか、急性脳症になるとか、色んなことを言っていましたが、この情報はうさんくさいです。
約１５年ほど前ゼンマイやワラビに発ガン物質が見つかったと言われ大きなニュースになりました。そのニュースは今では忘れ去られていますが、実は密かにその発表は訂正されているそうです。
たしかにワラビ、ゼンマイ、オコゲなどの中には発ガン物質が含まれています。でも食べ物には同時にそれらを打ち消す物質も含まれており、口からの摂取ではほとんど影響がないもしくは逆に体に良かったりします。
今回のニュースも口からでは発症は確認できていないということです。
冷静に考えて何十年も食べ続けている人がどうもないのに、それをいきなり毒だという発表をする方がおかしいと思います。
上記のことは、今では一般的な活性酸素について日本で始めて提唱した？(違うかもしれませんが)大学の教授がしきりに訴えていました。
健康ブームも考え物です。
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